Nutrición Energética, Bases para una alimentación con sentido

Qué debemos comer para mejorar nuestra salud, y qué debemos evitar? Y, por qué? Necesitamos entenderlo bien para poder escoger nuestro menú diario con criterio. Jorge Pérez-Calvo, médico naturista y especialista en temas relacionados con la alimentación saludable,habla sobre ello en el Congreso de Alimentación consciente de Barcelona 2011.